W poprzednim tygodniu ponownie miałem przyjemność wygłosić wykład na prelekcji Wszechnicy Żywieniowej w SGGW.

Tym razem tematyka dotyczyła wpływu umiarkowanych restrykcji kalorycznych na zdrowie i długowieczność. W swojej prezentacji przedstawiłem cechy charakterystyczne tradycyjnej diety okinawskiej oraz wspomniałem o „niebieskich strefach”, czyli obszarach, gdzie ludzie żyją najdłużej.

Wybrane slajdy mojej prezentacji dostępne są na stronie Wszechnicy Żywieniowej.